Köyceğiz çalı balı, Muğla’nın Köyceğiz bölgesinde doğal olarak yetişen yabani çalı formundaki bitkilerden elde edilen, aroması dengeli ve besin değeri yüksek özel bir bal çeşididir. Bölgenin bozulmamış doğası, zengin bitki örtüsü ve temiz havası; çalı balının kendine özgü lezzetini ve doğal yapısını ortaya çıkarır. Arılar, farklı çalı bitkilerinin nektarlarından faydalanarak bu çok yönlü aromaya sahip balı üretir.
Çalı balı, çiçek balına kıyasla daha belirgin bir tat profiline sahiptir ancak püren balı kadar keskin değildir. Bu yönüyle hem yumuşak içimli hem de aroması hissedilen bir bal türü olarak öne çıkar. Köyceğiz çalı balı, açık kehribar ile koyu altın tonları arasında değişen rengi ve yoğun kıvamıyla kolayca ayırt edilir.
Bu kategoride yer alan çalı balı çeşitleri, katkı maddesi eklenmeden ve ısıl işlem uygulanmadan, doğal süzme yöntemiyle hazırlanır. İçeriğinde bulunan doğal enzimler, vitaminler ve mineraller sayesinde günlük beslenmede doğal bir enerji kaynağı olarak tercih edilir. Zamanla oluşabilecek kristalleşme, balın saf ve doğal olduğunun göstergesidir.
Köyceğiz çalı balı; kahvaltı sofralarında sade olarak, yoğurt ve sütle birlikte veya bitki çaylarında doğal tatlandırıcı olarak güvenle tüketilebilir. Dengeli aroması sayesinde günlük kullanım için ideal bir bal çeşididir.
Yöresel üretim, katkısız içerik ve güvenilir lezzet arayanlar için Köyceğiz çalı balı kategorisi; doğal ve kaliteli çalı balı seçeneklerini bir arada sunar.
